澳門豪華餐飲體驗

藍月亮

澳門飲食文化的多元性，使它成為國際和本土美食匯聚點。到澳門遊玩，「食」的確是不可或缺的一環，平民小食、葡國菜、傳統中菜，相信大家也聽得多，如果想作不同嘗試，放假又想食得豪華一點，為旅程增添獨特、高尚和與眾不同的感覺，不妨到高級食府，享用最高級食材，體驗Fine Dining享受。
星級歐陸菜

Flickr : scaredy_kat

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澳門雖然被中葡文化影響甚深，但其飲食範疇也蘊含歐陸色彩。四年來唯一獲得澳門米芝蓮三星級別的法國餐廳─Robuchon au Dome(原名為Robuchon a Galera)，由法國「世紀名廚」JoelRobuchon主理，他更會每年專程飛到澳門四次，親自監督每一季菜單的變換和主持年度晚宴。餐廳每一道菜都反映了 Robuchon以傳統烹調及尊重食材原味的哲學，菜式賣相精緻，味道出色，更擁有超過 8,000款來自世界各地的名酒。餐廳提供充滿歐洲及法國風味的食材，包括用鹽岩烹煮龍蝦，搭配鬱金菇、煙鵝肝伴法國扁豆沙律、烤羊腿肉伴羊肩脆角及法式時蔬等，更會定時督導修改菜單，務求盡善盡美。裝潢方面也亳不馬虎，餐廳內富麗堂皇，而且有 dresscode，予人尊貴感覺；而現時更以全新面貌呈現於新葡京酒店最高圓頂內，賓客可盡情俯瞰澳門迷人景致。

Flickr: scaredy_kat

若想找尋置身歐陸風情中的感覺， Don Alfonso1890是不二之選。由米芝蓮二星大廚AlfonsoLacarino的入室弟子主理，供應正宗意大利菜式，店內的部分食材，如橄欖、蕃茄等都是從總店附設的農場空運到澳門，招牌菜式DonAlfonso 意大利粉、拿玻里特色煮石斑、牛仔膝配特色意大利燴飯，原汁原味，徹底演繹南意大利食物的精髓。
詳細資料
Robuchon au Dome
地址：中區葡京路2-4號新葡京酒店43樓
電話：(853) 8803 7878
營業時間：12:00 - 14:30，18:30 - 22:30

Don Alfonso 1890
地址：中區葡京路2-4號新葡京酒店3樓
電話：(853) 8803 7722
營業時間：12:00 - 14:30，18:30 - 22:30