賭業不景生意減 澳門高級食肆割價搶客

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本文轉載自頭條日報(http://hd.stheadline.com/news/daily/hk/405804/)
澳門博彩業進入調整期，當地高級食肆為抗寒冬，近期爭相劈價吸客，有江南菜名店以低價三百元，提供鮑魚、珍珠龍躉等頂級食材任食，有食店就以平價提供野生海鮮吸客，希望靠薄利多銷捱過寒冬。

《東周刊》報道，賭場林立的澳門皇朝區，過往開設大量高級食肆，主要客源除了內地豪客外，還有曾經賺到盤滿鉢滿的賭廳廳主、疊碼仔，但隨博彩業不景，這些食肆面對生存危機。

皇朝區「戰火」激烈

  「我們這間食肆的舖位，屬於皇朝區最頂級，月租達六十萬元。因此兩年前開業時，已定位走高檔路線，專賣以刀工聞名的江南菜。博彩業好景時，很多賭廳為招呼豪客，每月閒閒地簽單數十萬元」，世紀江南龍廚東主黃振輝說。

  皇朝區多間食肆爆發割喉式搶客戰，爭相推出貴價食材任食火鍋套餐，黃振輝的本身有火鍋供應，雖非主打，仍決定應戰，客人可任食任飲兩小時，選擇包括鮑魚、珍珠龍躉等貴價食材，並有日本刺身供應，三人或以上更送龍蝦一隻，每人只收二百九十八元。

  同時，位於筷子基的泰國菜館新泰屋，近年生意較過往暴跌五成，本月初起在門外擺放特別宣傳牌，寫上「正海膏蟹，八蚊一両，全澳最平」，結果吸引不少途人拍照後廣傳，成功招徠大批生客，，