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權記豬骨粥
位於沙梨頭沽邊新街(舊康樂館門外)的街頭檔
在路邊已經營幾十年, 黃昏至零時營業, 賣哂就收檔
馳名豬骨粥, 秘製醬汁糯米飯及炒麵, 另外還有腸粉, 燒賣, 咸肉粽等
豬骨粥 $17
每碗都有幾舊骨, 酷食豬骨者合哂心水
秘製醬汁炒麵 $11
普通的一個銀芽炒麵, 不過加上秘製醬汁及魚蛋粒, 令到炒麵生色不小
秘製醬汁糯米飯 $11
通常食的糯米飯, 會加入蝦米, 臘味, 冬菇等炒熟, 味道全來自配料
呢到的糯米飯, 就係用蒸的方法, 把糯米蒸熟, 再加上秘製醬汁(即係同炒麵一樣的汁)
風味與傳統的不同, 但又有個人特別之處
另外還可以在糯米飯加上臘腸($5/條), 雖然係較細小的, 都算抵食
宵夜黎講, 一個粥, 加個飯或麵, 都係$28, 現在天寒地冬的天氣, 又平又食得飽, 又可暖身呢 |
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