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奧羅拉 ~ 午膳套餐

本帖最後由 啟吾 於 2013-7-14 17:40 編輯

氹仔新濠鋒酒店 10F 奧羅拉 AURORA 意式餐廳

午市套餐分為兩道佳餚 $198+ , 三道佳餚 $238+, 四道佳餚 $268+

及廚師精選五道佳餚 #398+ , 廚師會親身問你對食物的喜好, 再依當日的新鮮食材為你度身訂造五道佳餚

http://www.altiramacau.com/sites ... 2JuL-9_Sep_2013.pdf

今次我選左四道佳餚

餐前的麵包

會有菜油及黑醋比你點黎食, 麵包係自家焗制, 仲好好味添



前菜

雞肉凍卷

免費的餐前小點, 配合類似薑蓉及蔥粒食, 感覺清新



第一道佳餚 ~ 意式頭盤

祖傳水牛芝士蕃茄沙律

鵝肝凍配蜜桃薰衣草奶凍及提子乾杏仁蛋白餅

意大利雜肉拼盤伴藍芝士

吞拿魚帶子他他伴茴香橙沙律

薄切煙燻劍魚伴棕櫚芯及芒果沙律

今次選左食 吞拿魚帶子他他伴茴香橙沙律 及 薄切煙燻劍魚伴棕櫚芯及芒果沙律





第二道佳餚 ~ 熱盤

龍蝦蕃茄湯配青蔥蟹肉

紅魚子意式青醬扁意粉

海鮮大圓筒意粉配蕃茜汁

水牛芝士意式雲吞配牛蕃茄醬及意大利軟芝士

咖喱大蝦意大利飯

今次選左食 水牛芝士意式雲吞配牛蕃茄醬及意大利軟芝士 及 咖喱大蝦意大利飯





第三道佳餚 ~ 主菜

香煎海鱸配意大利青欖及甜酸彩椒

魴魚豆形意粉伴青豆及田園沙律

鱈魚大蝦伴墨魚汁

牛仔柳配蕃茄醬火箭菜沙律

美國西冷配新鮮蠶豆及意大利青瓜

精選意大利芝士拼盤

今次選左食  香煎海鱸配意大利青欖及甜酸彩椒  及  美國西冷配新鮮蠶豆及意大利青瓜





第四道佳餚 ~ 甜品

蜜桃雜錦拼盤配迷你拿坡里巴巴及雲呢嗱忌廉

意大利軟芝士餅

咖啡榛子慕絲配肉桂杏仁甜酒雪糕

白朱古力芭菲配杏脯及杏仁香草汁

雪糕 (朱古力, 咖啡, 雲呢嗱, 榛子)

雪芭 (藍莓, 紅莓, 芒果, 檸檬)

今次選左食  蜜桃雜錦拼盤配迷你拿坡里巴巴及雲呢嗱忌廉  及  白朱古力芭菲配杏脯及杏仁香草汁





飯後, 侍應會問你要不要咖啡或茶, 不過呢個唔係免費架

兩位的咖啡及追加的小甜點 多謝$70+

兩杯靚的咖啡, 出面飲都唔止$70, 而且仲有4件點心添, 呢個我覺得超值



2

評分人數

  • 綿羊

  • waterpool

好食 ... ... ...

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多謝啟吾詳盡介紹,菜式完全係靚到淨係欣賞己經足夠,啟吾唔止識食,仲係彈藥足夠,又完全係美食評論家{:1_151: ...
綿羊 發表於 2013-7-14 23:09



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多謝啟吾詳盡介紹,菜式完全係靚到淨係欣賞己經足夠,啟吾唔止識食,仲係彈藥足夠,又完全係美食評論家

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色香味俱全, 不過估唔到咖啡 + 小甜點都係 70 咁抵.

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