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標題: 秀蘭小館--香港橋底炒蟹登錄！ [打印本頁]

作者: un1289 時間: 2014-8-8 17:01 標題: 秀蘭小館--香港橋底炒蟹登錄！

去左呢間秀蘭小館食晚飯，係置地入面ge，裝潢都好high class，叫左佢拿手的橋底辣蟹，價錢就吾算平，但係呢就都扺食，成隻蟹好鬼惹味，用多左配料炒成，有乾蒜、辣椒、XO醬、花椒、蔥等等，好似話係由香港請黎的廚師做的，讚！

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仲有呢度的醉雞，好入味架，我估呢都浸左酒幾耐架啦。淨係聞都已經醉啦，酒香飄到成枱都係，好正。

值得一讚的還有這裏的湯，瑞草靈芝燉海蔘，一流，炖的功手應該很長，整盅湯都有自有一股香味，而且這裏的湯用料十足，一整條的海蔘，靈芝片，滋補非常！

至於叫的幾個小菜也是有一定水準，不錯。

作者: waterpool 時間: 2014-8-8 18:11

以前都試過一次, 印象平平, 有機會去再試下.

作者: 咱是陳小肥 時間: 2014-8-8 21:04

瑞草靈芝燉海蔘 ... 真係幾吸引

作者: 啟吾 時間: 2014-8-8 22:47

對比香港見過的橋底蟹, 好似炸蒜略小, 雖說是香港廚師, 但不知是否師承避風塘呢??

作者: wakelly 時間: 2014-8-9 10:35

廣吿........

作者: 綿羊 時間: 2014-8-13 14:28

以前都試過一次, 印象平平, 有機會去再試下.
waterpool 發表於 2014-8-8 18:11

不過又賣相都幾靚,碟雞望到都好滑

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