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My 盛 Buddy
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My 盛 Buddy
熟悉我的朋友都知道，過了午夜十二時的電話我通常不接，按了震動模式後便倒頭大睡；就算對方堅持不掛線，把我震醒的後果也是一樣。除了一個人——C小姐，只有她可以享有此特權。原本被半夜吵醒的我，正想破口大駡之時，她也能把我收服得妥貼，溫柔地呼喚在電話筒中另一邊的她。
身邊不乏她這類女性朋友。她們都擁有相同特質，擁有內外美，事業一早已打好基礎，性格高傲兼享高學歷，獨立自主，可是三十多歲還未找到穩定伴侶。正如現在熱播的劇集《My 盛Lady》一樣，條件一般的往往很早已嫁出去，質素高的反而連十劃也未見一撇，只怪左挑右選，這種情況越來越常見。
接過C小姐的電話後，得知她的愛情生活終於有點眉目。她說約會她的男孩子帶了一瓶Pontet Canet 1982 和她分享，她突然想起我曾經提過要小心處理古老及狀況不太穩定的軟木塞，於是情急之下只好半夜致電我，免得糟蹋了那瓶老酒及氣氛。
我提醒她，存藏已久的木塞經過歲月的洗禮或會變得脆弱易碎，若只使用一般的開瓶工具，後果可能不堪設想，最壞的結果是造成木塞崩解或塌入酒中。一般有三個方法面對這難題：
市面上有一款較型格的氣體注射器，用一枝長針型的開瓶器直接揷入軟木塞中，期間不停注入空氣，利用瓶中氣壓迫使軟木塞從瓶頸擠出，這個方法很輕而易舉。
另外一個方法是可以嘗試在瓶口將開瓶器的螺絲部分以45度角慢慢轉入瓶蓋，這樣螺絲釘便能卡住更大範圍，失敗率便大大降低。
最後一個方法便得下點本錢，買一把名為Butler's Friend 開瓶器。它附有兩片簧片，在開瓶時先把較長的簧片揷入，再揷入較短的那邊，輕輕扭到最終端，接着慢慢把軟木塞取出。這款開瓶器的奧妙之處是可保留整個木塞，完好無缺的留為紀念，所以花一點錢也是値得的，大家會考慮配備一把以備不時之需嗎？
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