金沙閣喜粵
大閘蟹美饌
農曆金秋十月，又踏入品嘗大閘蟹的最佳時節。想起膏腴、脂豐、味美的大閘蟹，必定垂涎三尺；衆蟹中，又以陽澄湖品質至為上乘。金沙酒店金沙閣及威尼斯人的喜粵推出多款由名廚準備的時令鮮美的大閘蟹美饌，萬勿錯過這個限期推廣優惠，把握機會品嘗各款上乘大閘蟹名菜。 聞名於世的陽澄湖大閘蟹果然不同凡響，最正的食法毫無疑問是清蒸，最能帶出最純正原始的新鮮美味。金沙閣的清蒸大閘蟹，選用每隻約六至六點七両重的螃蟹，甫打開，金黃的蟹膏充斥於整隻蟹內，即融於口的甘香鮮甜，讓味蕾享受到前所未有的精彩。 以大閘蟹為材精心炮製的系列小菜如晶瑩剔透的蟹粉小籠包，蘸上蟹肉、蟹膏作汁料的翡翠蟹粉吉列蝦球同樣美味。時令大閘蟹宴由即日起至十一月底每天下午五時後供應。 此外，威尼斯人一樓、北方館側的喜粵推出蟹粉海參丸子雜菌、鵝肝蟹粉菠菜苗、鮑魚蟹粉灌湯餃供食客享用。特別推薦的還有每位一千二百元的特色大閘蟹套餐，五款精選佳餚包括脆皮炸蟹蓋、花雕蒸大閘蟹及蟹粉魚翅撈飯。
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