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沙參玉竹潤秋燥

沙參玉竹潤秋燥


譚任傑


常用沙參、玉竹煲湯,可清熱利濕、養陰潤燥,一年四季皆可飮用。

沙參玉竹潤秋燥

唇乾舌燥、口角炎等,常因乾燥氣候影響而致,脾胃燥火也是其中的原因。清胃熱、祛胃火,平日多補充維生素和核黃素,吃些胡蘿蔔、黃豆芽、沙參、玉竹等食物,可清熱利濕,養陰潤燥,調理身體。同時,注意口腔衛生,應選擇合適的潤膚膏以保持濕潤。
這裡談沙參玉竹湯和黃豆芽豬湯,可滋陰潤燥,清胃熱,生津。
沙參玉竹湯
用料:沙參5錢,玉竹5錢,豬瘦肉半斤,蜜棗3粒。
豬肉出水、冲淨、切件塊;將各用料冲淨,一起放入湯鍋中,煮沸後慢火煲約1小時,調味供用。
黃豆芽豬月展湯
用料:黃豆芽半斤,豬半斤。
豬出水,冲淨;黃豆芽冲淨,一起放在湯鍋中,以適量清水煲約1小時,調味供用。
黃豆芽,甘平、治胃中積熱,水脹腫毒,小便不利。豬,甘鹹平,滋陰潤肺。

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