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簡繁發表於 2013-8-6 22:01 | 只看該作者

闊董自選午餐筍夾正

闊董自選午餐筍夾正

童兒

午市套餐之泰國青辣椒炒大蝦、水牛芝士巴馬火腿沙律、青檸冰茶、泰式蛋白炒飯。

燒美國特級牛肩膀扒可選配炸新鮮薯仔條和黑松露薯茸，一樣很吸引。

闊董的日本及澳洲和牛扒出名星級水準，午市套餐選用屬於美國頂級屠場的牛肉一樣不失禮，對筋絲較多的牛肩膀扒作挑筋處理後再原塊香煎，同樣牛味香濃。

加了泰國香料作糖水的青檸冰茶，比普通茶餐廳的更加香醇。

用清冬蔭功加入洋葱番茄作湯底慢煮熟三文魚，不但保持肉質鮮嫩，同時微酸辣的口感去除了魚的肥膩，伴上炸熟的泰式貴刁，“索”了冬蔭功湯後變得煙韌彈牙，非常過癮。

闊董自選午餐筍夾正

金沙城中心內的特色泰國餐廳闊董，對美饌和品味的要求出名高，近日推出每位$138加一的夏日自選午市套餐確係“筍嘢”夾“好嘢”。
套餐包括主廚選用不同的新鮮食材精心設計日日不同的頭盤，主菜方面，泰國大廚堅持唔放一粒味精的宗旨，選取三文魚、銀鱈魚、雞、牛、羊、海鮮、素菜為素材，用各種手法烹煮各式其式的十道主菜，任君選擇。不但如此，最抵讚的係每道菜都保持相當高的質素，味道不因是午餐而失色，賣相更不會因簡便午餐而失去精緻，顯見大廚要求嚴謹，盡善盡美。
為滿足客人的選配，大廚亦設計六款不同配菜以供選擇；與一般餐廳僅提供咖啡或茶招呼套餐客人不同，闊董推薦五款特飮提供客人選擇，並奉送每日精選甜品。為歡迎一班動畫卡通來臨金沙城，今個暑假惠顧午餐者，可享四人同行一人免費卅七人同行兩人免費優惠，認眞益食家。