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簡繁發表於 2013-4-22 21:33 | 只看該作者

濠苑金閣精品粵菜誘味蕾

濠苑金閣精品粵菜誘味蕾

小軒

參考江浙人口味而炮製的無錫肉骨頭，採用優質豬腩排製成，入口啖啖肉，不偏甜。

泰式咖喱龍蝦鉗採用上等波士頓龍蝦，取其大鉗與泰式咖喱同煮，味道一流。

上湯百花釀油條做法簡單，但師傅巧妙將蝦膠釀入油條，入口仍覺爽脆。

由瑤柱、白菜膽、竹笙及北菇等同燉成的瑤柱菜膽燉三寳，適合清淡口味人士。

從原產地加拿大直接空運抵澳的AA級象拔蚌，肉質鮮甜、爽脆，較美國蚌味道佳，不帶腥味，以XO醬爆炒或清炒、刺身、打邊爐等皆適宜。

濠苑金閣精品粵菜誘味蕾

新口岸區食肆林立，但要數提供精品粵菜及多種採自海外的優質海產的食店，非新口岸金龍摩卡側的濠苑金閣莫屬。
該店老闆指出，濠苑金閣提供茶市及午飯精選系列外，晩市推出的多款精美小菜，及採購自原產地加拿大的AA級象拔蚌等，直接空運抵澳，近期以38元每両益食客，每隻重約一斤半至三斤，比其他食店價錢更抵。
近期大廚更精心打造了瑤柱菜膽燉三寳、泰式咖喱龍蝦鉗、無錫肉骨頭、上湯百花釀油條等新菜式，巧富心思，刺激食客味蕾。近期全日向食客奉送挪威新鮮三文魚，料捧場者絡繹不絕。