小孩開胃湯水
[table=98%][tr][td][table=98%]
[tr][td=1,1,572][b]小孩開胃湯水 [/b]
[size=12px]李慧妍[/size][/td][/tr]
[/table][/td][/tr]
[tr][td][table]
[tr][td][table=98%,#efefef]
[tr][td][table]
[tr][td][url=http://www.macaodaily.com/res/1/20140728/61691406481234015.jpg][img]http://www.macaodaily.com/res/1/20140728/25411406481234015.jpg[/img][/url]
[/td][/tr]
[tr][td=1,1,460][size=2][/size][/td][/tr]
[/table][/td][/tr]
[/table][/td][/tr]
[/table][/td][/tr]
[tr][td][table=98%]
[tr][td]
小孩開胃湯水
孩子挑食、拒食或不長肉，是令很多家長頭痛的問題，煲湯的智慧是將有益的食材煲出好味道，可令小朋友胃口大開，營養溶於湯中，喝湯吃料就能獲得豐富營養。
為了讓小朋友開胃，煲湯可選用帶有甜味或開胃的食材作為湯底，山楂、麥芽、雪耳、花生、木瓜、南瓜等食材，可刺激幼兒味覺，對飲食產生興趣。建議家長可把湯中的蔬果拿出來打碎再放回湯中給小孩飲用，蔬果中的營養可以隨湯喝下肚，家有挑食小孩的家長，可以解決一大煩惱。
“挑食”基本上不算一種病，但孩子有挑食或偏食問題，就會影響健康和發育。例如只喜歡吃甜食、糖果、飲料容易造成蛀牙；偏好油炸類食品（如炸雞、薯條等）可能會造成孩子體重過重或肥胖，到成年時罹患慢性疾病的機率也會比較高。不喜歡吃蔬菜、水果，寶貝可能會便秘。挑食或偏食也有可能造成進食的種類或攝取量太少，進而影響孩子的生長及發育（例如長不高或體重太輕）。
挑食對孩子的健康影響很大，家長必須在孩子幼小時就建立起正確的飲食習慣。要刺激食慾，飲食必須個人化，以符合他們的需求。首先要了解孩子食慾不佳的原因，然後除去這些原因，配以相對的措施，以及合理的膳食。這樣才能打開孩子的胃口，提高他們的食慾。
產生厭食的原因不離以下幾種：
1.飯前劇烈運動，抑制了食慾中樞，胃口自然不開，多見於好玩兒童。
2.孩子飲食無定時，吃零食過多，使食慾中樞長期受到剌激，而後轉入抑制狀態。
3.因偏食造成某些礦物質（如鋅、銅、鐵、鈣）缺乏，致使參與機體組織代謝的酵素失去活性，食慾自然不好。
4.家長對孩子活動限制過度。因運動量太少，機體能量消耗量過少，缺乏飢餓感而不想吃。
5.父母對進食量較少的孩子，採取強迫進食甚至打罵等過激手段，可造成心理壓抑，食慾反而下降。
6.有些孩子患有各種慢性疾病或腸道寄生蟲病，卻未加以適當治療處理。
面對挑食、胃口不好的小孩，“南瓜番茄薯仔山楂煲瘦肉”可令食慾倍增。
材料：番茄三個 / 馬鈴薯兩個 / 南瓜十兩 / 沙參一兩 / 山楂三錢 / 玉米兩條 / 瘦肉半斤
做法
1. 豬瘦肉汆燙五分鐘，不用切塊，洗淨備用。
2. 鍋中放入約三公升清水，將所有材料放入鍋中，用猛火煲至水滾，改用文火續煲三小時，關火，放適量鹽調味。
[/td][/tr]
[/table][/td][/tr]
[/table]
頁:
[1]