人人撈起魚生
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[tr][td=1,1,572][b]人人撈起魚生 [/b]
[size=12px]蘇偉良[/size][/td][/tr]
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做法
1.新鮮三文魚切成刺身薄片。
2.酸蕎頭、酸薑、酸木瓜、甘筍、白蘿蔔、薑、蔥、洋蔥及靑紅椒等切絲排好。
3.花生及薄脆放可碟邊，魚肉要放在最上面，淋上自製汁醬。
4.拌匀時須大家一齊拿筷子撈匀，一齊說吉祥的說話，例如：“越撈越起，風生水起！”諸如此類。
材料：
香脆類：花生、芝麻、薄脆、芋片；
添加味類：酸薑、酸蕎頭、酸木瓜；
原味類：蔥、薑、甘筍、白蘿蔔、青紅椒、檸檬葉、洋蔥；
調味料：酸甜汁、茄汁、檸汁、鹽、蜜糖、醋；
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