香辣海皇闊麵
[img]http://hk.promotion.yahoo.net/cooking/wp-content/uploads/2013/07/jumbo1.jpg[/img]Fusion 這字好像較難在小朋友教科書內找到，「香辣海皇闊麵」用上意大利闊麵，加上泰式酸甜辣椒醬，也算是道小fusion菜。喜歡藉日常生活教英文的家長們，大概可以由此引入吧。
[img]http://hk.promotion.yahoo.net/cooking/wp-content/themes/cooking/images/p2/ingradients_p2.png[/img]
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[tr][td=1,1,60%]意大利闊麵 [/td][td=1,1,40%]150 克[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]中蝦 [/td][td=1,1,40%]180 克[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]墨魚仔 [/td][td=1,1,40%]100 克[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]洋蔥（切碎） [/td][td=1,1,40%]30 克[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]蒜茸 [/td][td=1,1,40%]1 湯匙[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]紅辣椒粒 [/td][td=1,1,40%]1/2 湯匙[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]刀嘜奧米加3芥花亞麻籽油[/td][td=1,1,40%]3 湯匙[/td][/tr]
[tr][td=2,1]
醃蝦料： [/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]鹽[/td][td=1,1,40%]1/2 茶匙[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]胡椒粉[/td][td=1,1,40%]1/4 茶匙[/td][/tr]
[tr][td=2,1]
醬汁料： [/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]雞湯 [/td][td=1,1,40%]1/4 杯[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]蕃茄醬 [/td][td=1,1,40%]4 湯匙[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]泰式酸甜辣椒醬 [/td][td=1,1,40%]2 湯匙[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]檸檬汁 [/td][td=1,1,40%] 1 茶匙[/td][/tr]
[tr][td=1,1,60%]糖[/td][td=1,1,40%] 2 茶匙[/td][/tr]
[/table][img]http://hk.promotion.yahoo.net/cooking/wp-content/themes/cooking/images/p2/directions_p2.png[/img]
1. 鮮蝦去頭、去殼、去腸、留尾，洗淨後抹乾，加入醃料醃約10分鐘。
2. 預備大鍋沸水，放入1湯匙鹽，加入闊麵煮約7分鐘，撈起並瀝乾水份，加入刀嘜奧米加3芥花亞麻籽油1湯匙，拌勻備用。
3. 用中火燒熱2湯匙刀嘜橄欖芥花籽油，加入洋蔥炒香，下蒜茸、紅辣椒炒片刻。
4. 最後加入中蝦炒至金黃，加入醬汁料，煮約 2分鐘，倒入麵條拌勻，即可上碟！
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